Payakumbuh ,- Benuanews.com Dengan semangat dan gembiranya murid – murid SMP N 1 Payakumbuh mengikuti edukasi bagaimana cara mengolah masakkan tradisional rendang yang sudah mendunia ,pada hari Kamis (17/1) 2024 yaitunya cara pengolahan bagaimana membuat rendang ,hal ini bertujuan untuk menunjang kemahiran seorang murid untuk menjadi mandiri dan kekompakan sangat terlihat dari mulai meracik bumbu hingga menjadi rendang ,mereka yang melakukan demo memesak terdiri dari kelas Vll yang di bagi perkelompok oleh walasnya masing – masing .
Kepala sekolah SMP N 1 Payakumbuh Syafrida Spd .M M juga di dampingi wakil kurikulum Eva Yeni SPd dan Dewi Kartika sa SPd wakil kurikulum menyatakan program ini kita lakukan bertujuan untuk mengajarkan anak bisa meneruskan kehidupann yang berkelanjutan ,bagaimana cara mengolah makanan tradisional seperti yang sudah di ajarkan gurunya ,tidak hanya itu kita juga mengajarkan kemandirian dengan cara bagaimana mengembangkan kreatifitas mereka melalui bercocok tanam dengan metode penanaman secara hitrophonik .melalui metode ini mereka akan memetik hasilnya dan menjual kepada temannya ataupun kepada guru ,seperti halnya sayur kangkung yang mereka olah menjadi makan berbahan kangkung jelas Syafrida .
Tujuan dari diajarkannya murid – murid ini untuk mengolah masakan tradisional ini ,mulai dari membeli bahan hingga meracik bumbu mereka selalu di awasi walas masing – masing cara kerja murid tersebut di bagi per kelompok antara 7 sampai 8 orang dari kelompok masing masing membuat rendang 1 kg ,mereka mengambil tema ” gaya hidup berkelanjutan artinya setelah mereka sudah tamat sekolah dan tidak bekerja ,mereka mampu mengolah makanan tradisional ini untuk di kembangkan dan menopang ekonomi mereka kelak tukuk Syafrida kepala sekolah yang selalu dekat dengan muridnya .
Tujuan mengajarkan bagaimana membuat masakan tradisional adalah salah satu kurikulum merdeka belajar ini yang di tanamkan kepada anak yaitu P5 Proyek Pengembangan Profil Pelajar Pancasila .adapun P5 bertujuan untuk pengembangan jati diri dan sikap anak seperti kemandirian ,tanggung jawab dalam kebersamaan serta sifat gotong royong hingga bisa mendisiplinkan diri untuk dimasa selanjutnya .(Julian)
