Payakumbuh,-Benuanews.com . Dua hari puasa terlihat masyarakat berbondong – bondong berburu aneka takjil untuk menu buka puasa, begitu juga dengan jajanan klasik yang satu ini, selain hanya di temui pada bulan puasa saja, jajanan ini mempunyai ciri tersendiri namanya Bongko, spesifik jajanan olahan dari tepung beras yang di bungkus daun pisang di beri manisan gula enau (saka Niro) membuat jajanan ini jadi gurih dan enak.
Salah satu penjual jajanan khas ini adalah Uni Titi (73) perempuan yang beralamat di Kelurahan Padang Karambia Kecamatan Payakumbuh Selatan ini,dulunya pernah menjadi pegawai negeri pada dinas Pendidikan, setelah pensiun pada tahun 2008 Uni Titi tidak mau waktunya habis begitu saja maka terbersit lah ide untuk membuat Bongko ini, untuk pertama kali ide membuat Bongko ini pada tahun 1997 hingga sampai saat ini.
Tepat pada tahun 1997 itu, Uni Titi mengakui belum begitu fokus membuat Bongko ini karena masih bolak balik ke Jakarta ke tempat anaknya, setelah tahun 2013 baru lah uni Titi rutin setiap tahun khusus bulan puasa membuat Bongko, selain Bongko beras Uni Titi juga membuat Bongko dari Roti tawar yang di Bungkus daun pisang di beri manisan gula merah, tidak hanya itu ada juga ada menu lain yang di jual Uni Titi seperti sari kayo dengan Atun ( pulut yang di bungkus daun pisang) .
Sewaktu di temui di lapaknya Jumat (20/2) 2026 , uni Titi menyebutkan khusus bulan puasa ini dia membuat Bongko sekitar 400 bungkus, ” Iya kalau selama bulan puasa ini Uni menyediakan Bongko ini lebih kurang 400 bungkus sehari Alhamdulillah karena rezeki uni mungkin, tetap habis bahkan ada pelanggan yang tidak kebagian, selain Bongko beras, uni juga membuat Bongko dari roti tawar dan sari kayo sama Atun, untuk membuat Bongko di sekitar tempat tinggal uni, uni lah yang pertama kali membuatnya sehingga saat ini sudah banyak yang membuat jajanan ini selain uni jelas Uni Titi.
Selain membuat Jajanan klasik, yang hanya ada pada bulan puasa ,pada hari biasa uni Titi juga mbuka warung kopi, di samping tempat tinggalnya, untuk Bongko khususnya Uni Titi tidak asing lagi bagi pecinta Bongko , setiap bulan puasa lapaknya selalu ramai di kunjungi. (lili)
